Profile of |Saint Archer Brewery|
セイントアーチャー・ブリュワリーは、2013年4月にワールドクラスのスケートボーダー、サーファー、スノーボーダーアーティスト、ミュージシャンといったカリフォルニアのライフスタイルを代表するクリエイティブな仲間達が集まって設立された。ブリュワリーの出資者にはサーフ&スケートボードの世界で高い評価を受けているフィルムメーカーのジョシュ・ランドンを筆頭に、プロスケーターのマイキー・テイラーやポール・ロドリゲス、プロサーファーのテイラー・ノックスやジョシュ・カーと錚々たるアクションスポーツ界のスター達がその名を連ねる。
こうしたスターたちは、ブリュワリー／ブランドの広告塔として契約しているのではなく、ブリュワリー設立にあたり、実際に彼らの資金を提供して、会社を共同所有しているのだ。異業種からの参入と侮るなかれ。醸造ディレクターにはアメリカ屈指の若手ブリュワーとの呼び声が高く、数々の受賞歴を誇る元Pizza Portのイーガ・ミヤシロを、ヘッドブリュワーにはやはり既に高い評価を受けている若手女性ブリュワー、元Mauiのキム・ルッツを据えていることからも伺えるように、そのクオリティは本物だ。
彼らの情熱と愛が込もったクラフトビールは、ビールファンと彼らが象徴するカリフォルニアのライフスタイルとを結び付け、ライフスタイルブランドへと発展していく。
さらに、ここ日本でもクラフトビールに続き、2015springよりアパレルラインの販売もスタートする。
IPA
アイピーエーABV 7% / IBUS 66
ホップ主導だがあくまで品がよく、ビターだがバランスの取れたアメリカン・インディアペールエール。
アマリロとシムコーの柑橘類／トロピカルフルーツのようなキャラクターがはっきりと感じられる素晴らしい味わいの1本。
WHITE ALE
ホワイトエールABV 5% / IBUS 15
上質なピルスナーモルトとウィートモルトをベースにコリアンダーとフレッシュなオレンジピールをふんだんに使ったベルジャンホワイト。小麦のタンパク質による滑らかな口当たりと酵母由来の酸味、スパイシーさ、そしてフルーティーなフレイバーがとても爽快。
BLONDE ALE
ブロンドエールABV 4.8% / IBUS 22
ドイツのケルシュスタイルのゴールデンエール。セイントアーチャー流の解釈はピルスナーにも通じる。クリーンでクリスプなモルトのキャラクターを特徴とする、ライトボディなブロンドエールにドイツ産ノーブルホップの上品なアロマが花を添える。
PALE ALE
ペールエールABV 5.5% / IBUS 40
とてもホッピーだがセッショナブルなアメリカンペールエール。クリスタルモルトをバックボーンに、 カスケード、チヌーク、シトラ、シムコーといったアメリカンホップの柑橘類や樹脂などを思わせる鮮やかなアロマが光る。
